記

１　受験申請について

（１）受験資格

    次のいずれかを満たしていること。

　　1  新制中学校を卒業していること。または、これと同等以上の学力を有し、 製菓衛生師養

　　　成施設において、1年以上必要な知識・技能を修得していること。

　　2  新制中学校を卒業していること。または、これと同等以上の学力を有し、証明時において

　　　満２年以上菓子製造業務に従事した経験を有すること。

　　3　�@�A以外の場合で、昭和４１年１２月２６日において菓子製造業に従事しており、　かつ

　　　３年以上菓子製造業に従事していること。

　　詳細は、４月１日以降配布される受験案内書に記載。

（２）受験案内配布期間

　　平成２２年４月１日（木）〜平成２２年５月１３日（木）ただし、土、日曜日、祝日を除く。

（３）受験案内配布場所

　　府内の各保健所、府民お問合せセンター情報プラザ、大阪市内の各区の保健福祉センタ

　　ー、大阪市南東部生活衛生監視事務所、大阪市南西部生活衛生監視事務所、

　　大阪府健康医療部食の安全推進課及び大阪市健康福祉局健康推進部生活衛生担当

（４）受験案内受付期間・提出場所

　　平成２２年５月１３日（木）、５月１４日（金）

　　大阪赤十字会館４階４０２会議室

２　平成２２年度製菓衛生師試験の概要

　　（１）試験実施日　　平成２２年６月１９日（土）

　　（２）試験場所　　　大阪府立大学　中百舌鳥キャンパス

　　（３）試験科目　　　

　　　　１　衛生法規　２　公衆衛生学　３　食品学　４　食品衛生学

　　　　５　栄養学　６　製菓理論及び実技

　　　　※出題形式は四肢択一、マークシート方式です。

　　　　※ただし、製菓理論及び実技のうち、製菓実技については、和菓子、洋菓子、製パン

　　　　のいずれか１つを受験者が選択して解答します。

　　（４）問い合わせ先

　　　府民お問合せセンター　電話♯８００１　または０６−６９１０−８００１