【もずやんがやってきます】
　　大阪府広報担当副知事の｢もずやん｣が、食品衛生監視員と一緒に点検にやってきます！
　　（食品衛生監視員は、流通している食品の販売温度や食品表示などの確認を行います。）

　　日時　平成２７年７月１日（水曜日）１０時３０分から

　　場所　京阪百貨店守口店
　　　　　　大阪府守口市河原町８番３号

大阪府では、夏期に多発する食中毒の発生防止など、食品衛生の向上及び食品表示の信頼性の確保を図るため、次のとおり点検を行います。
　（１）実施期間
　　　　平成２７年７月１日（水曜日） から 同月３１日（金曜日） まで

　（２）実施機関
　　　　府内１２保健所、羽曳野食肉衛生検査所、松原食肉衛生検査所及び府中央卸売市場食品衛生検査所

　（３）主な実施内容

　「豚の食肉の適切な取扱いの徹底」
　　飲食店や食肉販売業において、豚の食肉を、生及び加熱不十分な状態で提供をしないよう指導

　「カンピロバクターを原因とする食中毒の防止」
　　飲食店や食肉販売業において、鳥刺しや鳥タタキ等、食鳥肉の生及び加熱不十分な状態での提供を自粛するよう指導

　「大量調理施設衛生管理マニュアルを用いた自主衛生管理の促進」
　　給食施設等大量調理施設及び高齢者等に食事を提供する施設において、大量調理施設衛生管理マニュアルの重要項目の確認や異物混入対策の徹底を指導

　「検査」
　　流通食品等の検査を実施

　（４）結果の公表
　　平成２７年９月に食の安全推進課ホームページで公表する予定です。

（参考）　昨年の食中毒発生状況
　　平成２６年１月から１２月までの大阪府域食中毒発生件数は、７５件でした。
　　詳細は別紙「平成２６年大阪府域食中毒発生状況」のとおりです。