食品事業者の皆さん、「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）」という衛生管理の手法をご存知ですか？この手法は、食品衛生の国際基準と言われていますが、難しいものではありません。食品を製造・調理するうえで、衛生的に「大切なポイント」を把握し、しっかり意識するという分かりやすい手法です。
　ＨＡＣＣＰを導入すると、効果的かつ効率的に安全な食品を製造・調理することができます。ＨＡＣＣＰは近い将来全ての食品事業者に対し義務化される方針で、事業者の規模や業種を問わず、今から導入のための準備を始めておく必要があります。
　大阪府では、ＨＡＣＣＰをまだ導入していない又は導入に取り組もうとする事業者の方を対象に、ＨＡＣＣＰとその導入方法をお伝えするセミナーを開催します。「難しくないＨＡＣＣＰ」をテーマに、ＨＡＣＣＰ実践のポイントをお話しするとともに、実際にＨＡＣＣＰを導入した事業者の方の体験談も紹介します。
　ＨＡＣＣＰの導入に役立つ情報が満載のセミナーです。製造業の方はもちろん、飲食業、販売業の方もふるってご参加ください！

〇開催日時
　平成２９年３月７日（火曜日）　１３時３０分から１７時００分まで（１３時００分から受付開始）

〇開催場所
　損保ジャパン日本興亜大阪ビル　１２階大会議室（大阪市中央区瓦町４−１−２）

〇参加費
　無料

〇募集定員
　１５０名
　事前に参加申し込みが必要です（抽選制）

〇内容
　（１）基調講演　「ＨＡＣＣＰは難しくない！」
　　　　　大阪市立大学大学院工学研究科　客員教授　米虫　節夫　氏
　（２）企業講演　「ＨＡＣＣＰ導入事例紹介」
　　　　　株式会社トドクック品質管理室　係長　仁保　浩　氏
　（３）「大阪版食の安全安心認証制度について」
　　　　　大阪府健康医療部食の安全推進課　監視指導グループ
　（４）「食品関連事業者におけるリスク管理について」
　　　　　損害保険ジャパン日本興亜株式会社
　（５）質疑応答

〇主催
　大阪府

〇共催
　大阪市、堺市、豊中市、高槻市、枚方市、東大阪市

〇協力
　損害保険ジャパン日本興亜株式会社
（食の安全・安心に向けた取組みに関する包括連携協定を結んでおります）

〇申込み期間
　平成２９年２月２日（木曜日）から２月２２日（水曜日）（必着）

〇申込み方法
　必要事項（氏名、ふりがな、参加証の送付方法（ファクシミリ又はメール）、電話番号、ファクシミリ番号又はメールアドレス、営業所又は会社名と住所、営業所又は会社の業態、セミナーを知ったきっかけ、今現在ＨＡＣＣＰを導入しているかどうか）をご記入の上、郵送、ファクシミリ、電子申請のいずれかの方法でお申込みください。
　郵送又はファクシミリで申し込まれる方は、参加申込書をご活用いただけます。参加申込書は、府内保健所窓口もしくは関連ホームページ「ＨＡＣＣＰ導入セミナーの電子申請による申込先」から入手できます。

〇申込み先
　・郵送先
　　〒５４０−８５７０（住所記載不要）　府民お問合せセンター「ＨＡＣＣＰ導入セミナー」係
　・ファクシミリ
　　０６−６９１０−８００５　「ＨＡＣＣＰ導入セミナー」係
　・電子申請
　　関連ホームページ「ＨＡＣＣＰ導入セミナーの電子申請による申込先」よりお申込みください。

〇注意事項
　　・応募多数の場合は、大阪府内事業者を優先し、１事業者につき１名までとさせていただきます。
　　・参加いただける方にのみ、参加のご案内をファクシミリ又はメールでお送りします。

〇お問合せ先
　府民お問合せセンター
　　電話番号　０６−６９１０−８００１
　　ファクシミリ番号　０６−６９１０−８００５
　　住所　〒５４０−８５７０　大阪府大阪市中央区大手前２丁目