大阪府では、大阪の農林水産物とその加工品を「大阪産（もん）」、大阪の特産と認められる加工食品を「大阪産（もん）名品」として、積極的にＰＲしています。

このたび全国に通用するブランド化を目指すための首都圏でのプロモーションの一環として、下記のとおり東京のプロの料理人や市場流通関係者、マスコミ関係者などのみなさまを対象に、試食などを通して大阪独自の食材、食文化に触れていただき、意見交換などを実施する「第３回　大阪産（もん）食材検討会in東京」を開催しますのでお知らせします。

　第３回目となる今回は、世界で活躍されている大阪出身のシェフのレストランを会場として、西洋料理団体の役員、第一線で活躍されている野菜ソムリエなど多彩な方々にお越しいただく予定です。

　これにより、大阪産（もん）食材の新たな需要の開拓と東京メディアによる発信力を活かしたブランド価値の向上を図ります。

　また、大阪府が日本野菜ソムリエ協会の「自治体パートナー」となったことから、登録証交付式も併せて行います。

　合わせて、野菜ソムリエコミュニティおおさかのみなさんが考案した季節の若ごぼうメニューを、２月中旬から３月中旬まで期間限定で召し上がっていただける飲食店をご紹介します。詳細は各店舗にお問合せください。

　野菜ソムリエの紹介する若ごぼうメニューを是非お楽しみください。　　　　　　　　　　　 

１　日時　　平成27年2月13日（金曜日）　12時から14時30分まで

２　場所　　PATINASTELLA（パティナステラ）

　　　　　　　　東京都渋谷区神山町11-15　神山フォレスト 1階

３　概要　　大阪府と自治体パートナーとなった日本野菜ソムリエ協会の認定レストランで、
                  大阪産（もん）を使用した料理を試食していただき、参加者等と意見交換を行う

　【第１部】　　　　　　　　　　　・日本野菜ソムリエ協会自治体パートナー登録証交付式

　【第２部】　　　　　　　　　　　・大阪産（もん）食トーク

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大阪府 小河副知事、福井栄治 日本野菜ソムリエ協会理事長、
                            杉浦仁志PATINASTELLAエグゼクティブシェフ　大阪ゆかりの3人によるトーク　）　　

　【第３部】　　　　　　　　　　　・生産者による大阪産（もん）プレゼンテーション

　【第４部】　　　　　　　　　　　・大阪産（もん）フルコース試食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフによるメニュー案内

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　廣江美和子シニア野菜ソムリエによる食材説明　　
　　　

　　　　　　       ４　食材等　　　八尾若ごぼう、泉州水なす、泉だこ　他

※食材は、　　　　　　　　　　天候等の関係で、変更される場合があります

        大阪産（もん）ロゴマーク