サイトコードhodo
NO27398
部局環境農林水産部
室課南河内農と緑の総合事務所
グループ滝畑ダム分室
資料名(大見出し)「滝畑ダム地酒熟成プロジェクト検証報告会」を開催します
資料名(小見出し)
公開フラグ(府HP用)公開終了
公開開始日(府HP用)2017/05/22
公開開始時間(府HP用)14:00:00
ダイヤルイン番号0721-62-3672
メールアドレスminami-no-mi-g12@gbox.pref.osaka.lg.jp
内容(府HP掲載)
 大阪府では、河内長野市に所在する滝畑ダムの魅力を生かして地域振興・観光振興を図るため、滝畑ダムの湖底やダム施設の一部であるリムトンネル(※)で、観光資源の1つとなる地酒の熟成の検証を行っています。
 滝畑ダムの湖底は、冬から春にかけて水温が7度で保たれ、水の流れが穏やかです。また、リムトンネルは、同じく冬から春にかけて気温12度前後で推移し、安定した環境を保つことができる施設です。
 これらの特性を生かし、昨年12月から約半年間貯蔵させた地酒の蔵出しを行います。また、蔵出しを行った地酒の杜氏による利き酒結果、化学分析結果などの報告を行う「滝畑ダム地酒熟成プロジェクト検証報告会」を開催しますので、お知らせします。
 


   ※ リムトンネル:ダム建設時に、堤体上面横の山に掘られた工事用小型トンネル。現在は未使用。
 

 1 蔵出しについて
     (1)日時
           平成29年5月24日(水曜日) 10時から

     (2)場所
          河内長野市滝畑240−2 滝畑ダム
       ・滝畑ダム湖底
       ・リムトンネル

     (3)内容
        滝畑ダム湖底からの引き上げとリムトンネルからの搬出

     (4)貯蔵内容
         各箇所に一升瓶6本入りケース1つ(地酒3種類×2本)の計12本

     (5)貯蔵期間
          平成28年12月26日(月曜日)から平成29年5月24日(水曜日)まで


 2 検証報告会について

     (1)日時
        平成29年6月9日(金曜日)18時00分から18時30分

    (2)場所
         大阪府河内長野市長野町12―18 西條合資会社

    (3)出席予定者
    大阪府、河内長野市、地元醸造企業 等
     ※一般の方は参加できません。

  (4)次第
   ・開会・挨拶
   ・検証結果報告
   ・今後の取組み


 3 問い合わせ先
    環境農林水産部 南河内農と緑の総合事務所 滝畑ダム分室
               電話番号 0721−62−3672


  リムトンネル内の状況      湖底部の貯蔵状況       熟成しているお酒
"リム内のお酒" "湖底酒" "醸造するお酒"

関連リンク1_名称滝畑ダムのホームページ
関連リンク1_URLhttp://www.pref.osaka.lg.jp/minamikawachinm/m_index/k_takihatadam.html
関連リンク2_名称
関連リンク2_URL
関連リンク3_名称
関連リンク3_URL
添付ファイル1_名称滝畑ダム地酒熟成プロジェクト
添付ファイル1_URLhodo-27398_4.pdf
添付ファイル2_名称滝畑ダム地酒熟成プロジェクト
添付ファイル2_URLhodo-27398_5.xlsx
添付ファイル3_名称
添付ファイル3_URL
添付ファイル4_名称
添付ファイル4_URL
添付ファイル5_名称
添付ファイル5_URL
添付ファイル6_名称
添付ファイル6_URL