大阪府では、環境にやさしい農業の推進と府民への安全・安心な食の提供を目的に、平成13年度から、農薬や化学肥料（チッソ）の使用を通常の半分以下で栽培された農産物を「大阪エコ農産物」として認証しています。

　府民の皆様にもっと「大阪エコ農産物」を知って、お買い求めいただくため、帝塚山学院大学にご協力いただき大阪エコ農産物を使ったレシピコンテストを開催しています。
　今回は、同大学人間科学部食物栄養学科健康実践栄養士課程1回生37名のみなさんに、「子どもがもりもりと食べる」をテーマとして、なす、きゅうり、トマトなどの夏野菜を中心としたレシピを考案していただきました。　主菜やパスタ、スイーツなど、バラエティに富んだ58点のレシピの中から、事前審査を通過した24点のレシピについて最終審査を行い、特別賞4点、なす、きゅうり、トマト、オクラ、たまねぎ、みつばの各部門賞6点の計10点を選出します。
　最終審査では、学生自ら調理とプレゼンを行い、農業者、消費者、農業関係機関の代表者で構成される審査員が試食の上、審査とコメントを行います。
　受賞者へは後日表彰を行うほか、入賞作品を含む開発されたレシピは府ホームページで公開する予定です。

【レシピコンテスト概要】 ※一般の方はご参加いただけません。

１　日時　平成２９年７月１９日（水曜日）１３時から１７時まで（審査は１５時からの予定）

２　場所　帝塚山学院大学　泉ヶ丘キャンパス　人間科学部食物栄養学科　調理実習室（大阪府堺市南区晴美台4-2-2）

３　問合せ先　大阪府環境農林水産部農政室推進課病害虫防除グループ
    電話：０７２−９５７−０５２０（直通）　　　　　　      ファックス：０７２−９５６−８７１１

４　主催　大阪府、大阪府農業協同組合中央会

５　共催　全国農業協同組合連合会大阪府本部、大阪採れたて農産物消費推進協議会

６　協力　帝塚山学院大学、堺市農業協同組合、堺市農業協同組合エコ農産物出荷部会

７　参考
 　コンテストのテーマ食材は、なす、きゅうり、トマト、オクラ、たまねぎ、みつばの６品目で、「大阪エコ農産物」のほか、府とJAグループが選定する「なにわ特産品」、堺市産農産物のブランド「堺のめぐみ」が使用されます。 また、これらの食材はJAグループによりご提供いただけます。

＜昨年度大阪エコ農産物レシピコンテスト受賞作品の写真＞

＜大阪エコ農産物認証マーク＞