大阪府では、食品ロス削減の取組みの一環として、小売業や外食産業の関係団体・事業者に協力いただき、食品ロス削減キャンペーン「食の都・大阪でおいしく食べきろう」を実施しますので、お知らせします。

　まだ食べられるのに捨てられてしまう食品、いわゆる「食品ロス」は、製造、卸、小売、外食、家庭のそれぞれの段階で発生し、日本全体で年間６２１万トン（平成２６年度推計値）発生しています。小売や外食で発生している食品ロスには、消費者の購買行動が大きく関わっていることから、削減のためには消費者である府民の皆様の協力が必要です。

　本キャンペーンでは、小売店や飲食店にポスター等を掲示し、普段の買い物や外食の場面で、「買った食材は残さず使いきること」や、「食べきりタイムを作ってしっかり食べきること」など、少しの心がけが食品ロス削減につながることを啓発します。
　
　なお、キャンペーン開始日である２月６日（火曜日）には、シンポジウム「みんなで考える食品ロス削減　食の都・大阪でおいしく食べきろう」を開催します（2017年12月21日報道提供済み）。

◆実施期間：２０１８年２月６日（火曜日）から２８日（水曜日）まで

◆キャンペーン協力事業者・団体：

   日本チェーンストア協会関西支部 （※スーパーマーケットなどのチェーンストアを営む小売業法人の団体）　

   イオングループ (イオンリテール株式会社、株式会社ダイエー、株式会社光洋）

　大阪いずみ市民生活協同組合　 

   生活協同組合コープこうべ　

  一般社団法人楽花成の会 （※関西の飲食店経営者の団体）　など