大阪府では、府内農林漁業者が多様な他産業の事業者とネットワークを構築し、新たな６次産業化の取組みにつなげるための交流会を「おおさかもんイノベーション2019」と題し、今年度は３回実施します。
　このたび、第１回目の交流会として未利用魚の活用により新販路開拓等をめざし、府内漁業関係者と水産物加工・販売事業者による「ふぞろいな魚サミット」を以下のとおり開催することとなりました。
　未利用魚の活用についてのセミナーや試食を通じて、大阪産（もん）水産物の利用拡大について考えるとともに、他産業の事業者と交流ができる貴重な機会ですので、府内漁業関係者や水産物の加工等にご関心のある方は、ぜひ、お申込みください。
　※本交流会は府内漁業関係者や水産物加工・販売事業者を対象としており、一般の方は参加できませんので、ご了承ください。

１　日時
　　令和元年12月３日（火曜日）　13時から17時まで（受付開始は12時30分から）

２　場所
　　大阪市中央卸売市場業務管理棟（大阪市福島区野田１丁目１番）

３　内容
　　第一部　大阪産（もん）水産物の付加価値化のための具体的な方策提案
　　・フラットフィールド株式会社代表取締役加藤雅彦氏による大阪産（もん）水産物に関するセミナー
　　・東壽一氏による「津本式究極の血抜き・熟成」のデモンストレーション及び試食会
　　
　　第二部　交流会
　　・今後の大阪産(もん)水産物の消費拡大と連携をめざした交流会

４　対象者
　　府内漁業関係者及び水産物の加工等に関心のある事業者　計50名程度（それぞれ25名程度）

５　申込方法
　　11月12日（火曜日）から11月29日（金曜日）17時までにホームページ又は以下のファクシミリによりお申込みください。
　　ホームページ　https://pasona-nouentai.co.jp/event/212
　　ファクシミリ番号　０６−６２１０−９６０４（大阪府環境農林水産部流通対策室）

６　問い合わせ先
　　・６次産業化推進のためのミートアップ事業事務局（株式会社パソナ農援隊）
　　　電話番号　０６−７６３６−６１２４
　　　メールアドレス　agri@pasona-nouentai.jp
　　
　　・大阪府環境農林水産部流通対策室産業連携グループ
　　　電話番号　０６−６２１０−９６０６

７　その他
　　交流会の様子は後日、写真等により府のホームページやＳＮＳに掲載しますので、あらかじめご了承ください。

※国連は、2030年までの国際目標として「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）を2015年９月に策定しました。本事業は、ＳＤＧｓに掲げる17のゴールのうち以下のゴールの達成に寄与するものです。
　
　　　　
大阪府は、SDGsの推進を図り、SDGs先進都市をめざします。