まだ食べられるのに捨てられてしまういわゆる「食品ロス」は、持続可能な開発目標（SDGｓ）の観点から重要な課題です。大阪府においては、外食産業が盛んであり、個々の飲食店における食品ロス削減に向けた取組みが不可欠です。
  そのため、飲食店における食品ロス削減をテーマにしたセミナーを以下のとおり開催しますのでお知らせします。
　ぜひ、ご参加ください。

１　日時　令和２年１月23日（木曜日）14時00分から16時00分（開場：13時30分）

２　場所　マイドームおおさか８階 第１・第２会議室（大阪市中央区本町橋２番５号）

３　内容
　　第１部　基調講演「（仮題）マーケティングから見た食品ロス削減」
　　　　　　　講師：愛知工業大学経営学部教授　小林富雄氏　（ドギーバッグ普及委員会理事長､食品ロス削減推進会議委員）　
　　　　　　　　　　

　　第２部  テーマ 「（仮題）飲食店での“持ち帰り”をスムーズに進めるためにできること」　
             ・小林富雄氏（愛知工業大学経営学部教授）
　　　　　　・成内健氏（スリーメンジャパン株式会社取締役副社長、
　　　　　　　　　　　　　大阪外食産業協会食の安全・環境部門会食をとりまく環境委員会副委員長）　　　　　
　　　　　　・後藤靖佳氏（株式会社REARS(リアーズ) 代表取締役）

４　対象　食品関連事業者・消費者 等  100名程度（申込先着順）

５　申込方法  関連ホームページの「セミナー申込」もしくは添付資料の「申込用紙」によりお申込みください
　　　　　　　　  障がいのある方で、参加にあたり配慮を希望する人は事前にご相談ください

６　申込先  大阪府環境農林水産部流通対策室総務・企画グループ

　　　　　　　郵便番号　559−8555 大阪市住之江区南港北１−14−16

　　　　　　　電話番号　06−6210−9607

　　　　　　　ファクシミリ番号　06−6210−9604

　　　　　　　メールアドレス　ryutsutaisaku-g02@gbox.pref.osaka.lg.jp

７　申込締切  令和２年１月１６日（木曜日）


国連では、２０３０年までの国際目標として、「持続可能な開発目標（SDGs）」が2015年９月に策定されました。食品ロス削減については、SDGsの掲げる１７のゴールのうち１２のターゲット３に食料の損失の削減が目標に設定されています。

大阪府では、SDGsの推進を図り、SDGs先進都市をめざします。